TRANSGÉNICO EN HIPERTENSIÓN ARTERIAL
La
HTA es una enfermedad crónica multifactorial, caracterizada por un aumento
sostenido en el nivel de presión sistólica y diastólica. Por ello, en la
actualidad se ha manifestado un creciente interés hacia el consumo de ciertos
alimentos que además de su valor nutritivo, aporten beneficios a sus funciones
fisiológicas del organismo, conocidos como alimentos nutracéuticos, los cuales,
si se consumen habitualmente pueden ayudar a prevenir o a curar determinados
tipos de enfermedades.
El
potente péptido anti-hipertensivo RPLKPW, ha sido diseñada sobre la base de la
estructura de la ovokinina. la secuencia que codifica este péptido se introdujo
en tres sitios homóloga en el gen para la subunidad B- conglicinina de
soja. La proteína modificada se produjo usando una Echerichia coli istema de
expresión para evaluar la actividad anti-hipertensiva en SHR. Después se
procedió a la administración oral a ratas esporádicamente hipertensas, y logro
rebajar la presión sanguinea a una dosis de 10mg/kg.
Este
estudio demostró por primera vez que los péptidos fisiológicamente activos
introducidos en una proteína alimentaria por mutagénesis dirigida al sitio
podrían funcionar prácticamente in vivo. Estas observaciones se abrirán nuevas
vías de estudio sobre los péptidos fisiológicamanete activos derivados de
proteínas de los alimentos, lo que lleva a la segunda generación de cultivos
trasgénicos con efectos beneficiosos para la salud.
VENTAJAS:
Obtener
cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o plagas sin la
necesidad de emplear productos químicos perjudiciales para la salud, a su vez
ayudaría a reducir el daño al medio ambiente
Consumo
de alimentos con mayor cantidad de vitaminas, minerales y proteínas y a su vez
con menos contenidos de grasas
DESVENTAJAS
Rechazo
al gen extraño o que estos genes no se desarrollen de la manera esperada
Estos
alimentos pueden producir alergias o intolerancias alimentarias que sean
perjudiciales para la salud humana.
BIBLIOGRAFÍA:
